Wir entwickeln Produkte aus der Cashewfrucht. Unsere Vision ist es, ein nachhaltiges, gesundes Sportgetränk auf Basis des Cashewfruchtsafts auf den Markt zu bringen. Damit wollen wir die Cashewbauern unterstützen, Foodwaste bekämpfen und das Superfood der Cashewfrucht verfügbar machen. Mehr dazu unten. Haben wir Sie von unserer Mission überzeugt? Dann unterstützen Sie uns im Shop um bei Entwicklung unseres Start-ups zu helfen!
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Das Superfood
Die Cashewfrucht ist ca. 12-50 mal grösser als die Cashewnuss und hat viele wertvolle Inhaltstoffe: viel Vitamin C, Mineralstoffe und eine grosse Anzahl an Antioxidantien. Das macht die Cashewfrucht ideal für eine Gesunde Ernährung. In den Anbauländern der Cashews wird die Cashewfrucht meist frisch bei der Cashewnussernte gegessen.
Der Foodwaste
Trotz der vielen Wertvollen Inhaltstoffe werden jährlich 99% der Cashewfrüchte entsorgt. Dies ist so, weil die Cashewfrucht nur bis 2 Tage nach der Ernte haltbar bleibt. Danach fängt sie an zu vergären und ist nicht mehr essbar. Vor allem in Westafrika, einem der grössten Anbaugebiete der Cashews, fehlt es an Infrastruktur, um die Cashew zu einem haltbarem Produkt weiter zu verarbeiten. Die kurze Anbauzeit bedeutet auch, dass ein grosses Volumen in kurzer Zeit produziert wird und fast nichts von der lokalen Bevölkerung gebraucht werden kann. Deshalb werden jedes Jahr ca. 125 Millionen Tonnen der Cashewfrüchte verschwendet.
Die Cashewbauern
Durch den Boom der Cashew vor 10 Jahren wurden viele neue Plantagen errichtet. Diese Plantagen produzieren nun immer mehr Cashewnüsse. Sogar so viel, dass tendenziell mehr produziert wird, als auf dem Markt nachgefragt wird. Das bedeutet, dass Bauern manchal sogar ihre Ernte unter dem Produktionspreis verkaufen müssen. Indem wir die Cashewfrucht nutzen, helfen wir den Bauern ein zusätzliches Einkommen zu generieren.
